愛知・一宮の美味しい名古屋めしが味わえる焼き鳥屋

ハイボール

0586-73-9070

鳥で笑ってほしいから。

鳥笑の味を決める
少し甘みを感じるあっさり味が特長の
自家製のタレは、修行を積み重ねた店主が
試行錯誤してたどり着いた味です。
肉のうまみを漬け込んで深みが増した
そのタレを絡めて、こまやかな配慮を
しながら焼きを入れて乗せていきます。
ていねいに一本一本炭火で焼き上げます。

うまみを凝縮させる

「今」を逃さない焼き加減が大事。

焼き鳥をふっくらと焼き上げるのは炭火。
火の状態には細心で臨みます。
もっともおいしい焼き加減を逃さないように
目と耳を凝らし一本と向き合います。

炭火と焼鳥

「新鮮」毎朝仕入れる鶏肉

看板メニューの串焼きの鶏肉は
毎朝、その日に使う分だけを仕入れます。
新鮮でこれを思える鶏肉を丁寧に
手打ちしています。

串

肉汁がじゅわっと。

もも
1本130

串焼きの王道もも。
厳選した新鮮な国産鶏を使用しております。
自家製のタレ、
沖縄の塩をベースに独特の配合をした塩があります。

とろけて消える

半生レバー
1本200

その日の朝に仕入れる新鮮なレバーを
さっと炙るレバ刺し仕立てのレバー。
トロトロととろけるような食感です。

生ビール

肉厚がたまらない

砂肝
1本130

鳥笑の砂肝はとっても肉厚。
食感が楽しい人気の一品です。

砂ぎも

ふわふわぷっくり

つくね
1本180

手ごねで丁寧に仕込む人気のつくね。
ふわふわでジューシー。
以下よりお選びいただけます。

  • ・たれ
  • ・しお
  • ・てりマヨ
  • ・チーズ
  • ・おろしポン酢

つくね

にんにく香る

鳥にんにく
1本130

ありそうでなかった一品!
臭みの少ないにんにくを使っているので
女性も気軽にご注文いただけます。

ささみ
1本180

あっさりとヘルシーなささみ。
明太マヨ、梅じそ、わさび、炙りチーズで
味のバリエーションをお楽しみください。
しっかり焼きをお好みの方は深焼きをどうぞ。

半生派?

明太マヨ 
明太マヨ 
明太マヨ 
明太マヨ 

深焼き派?

串

串だけじゃない!!逸品

タコの唐揚げ

680

隠れた人気メニューがこちら。
タコをカリッとサクッと揚げました。
鳥笑オリジナルの配合による塩をちょっと
つけて食べるのがオススメ。

だし玉

480

注文が入ってから、
ていねいに焼き上げるだし巻き玉子。
特製だしをかけて。
ふわふわの味で、癒やしのひととき。

若鶏のから揚げ 

680

その日に仕入れた新鮮な鶏肉を漬け込んで
外側はカリッと、
内側はじゅわっと揚げました。
プレーンと甘ダレの2種類。

タコから

だし玉

若鶏のから揚げ

イメージ

その他のメニュー

※表示価格はすべて税別です。

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